패스트푸드의 세계는 말 그대로 경쟁이 매우 치열하고 빠릅니다. 식사는 몇 분 안에 준비되고 제공되어야 합니다. 불가능한 일처럼 들릴 수도 있지만 상업용 주방에 올바른 케이터링 장비와 우수한 시스템이 갖춰져 있다면 가능합니다 홍대메이드카페.
패스트푸드점을 위한 케이터링 장비 목록은 다음과 같습니다.
칩 프라이어. 패스트푸드 레스토랑은 식사 조합으로 유명하며 칩은 일반적으로 식사의 일부입니다. 따라서 언제든지 제공할 수 있는 칩 버킷이 있어야 합니다. Anvil Deep Fat Double Pan Fryer와 같은 칩 프라이어는 빠르게 진행되고 바쁜 레스토랑을 위해 설계되었으며, 주문을 진행하는 동안 칩을 프라이어에 넣고 튀길 때까지 기다릴 수 있습니다.
치퍼. 칩을 튀기기 전에 먼저 얇게 썰어야 하며 칼로 자르면 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 패스트푸드점에서는 그럴 시간이 없어요. Cater Ace Chipper를 사용하면 감자를 슬롯에 넣고 사각형 구멍 커터에 밀어 넣기만 하면 즉시 완벽하게 슬라이스된 칩을 얻을 수 있습니다.
칩 덤프. 칩이 칩 프라이어에서 튀겨지면 제공될 준비가 될 때까지 앤빌 칩 덤프에서 따뜻하게 유지하는 것이 좋습니다. 이 케이터링 장비에는 경사진 물받이가 있어 서빙이 더 쉬워지고 퍼내는 칩이 손상되는 것을 방지할 수 있습니다.
그릴러. 버거는 패스트푸드 사업에서 큰 부분을 차지하므로 매번 일관되게 버거를 굽는 것이 필수적입니다. Anvil Electric Griller 골이 있는/플랫은 절반은 평평하고 절반은 골이 있는 표면을 갖고 있어 골이 있는 쪽에서는 쇠고기 버거를 구울 수 있고 평평한 면에서는 치킨 버거를 구울 수 있습니다. 높은 보온성을 위해 견고한 10mm 조리판이 있으며 기름 통은 바닥에 장착된 기름 수집 팬으로 배출됩니다. 이 케이터링 장비는 최적의 조리 온도까지 빠르게 가열되므로 패스트푸드 조리에 이상적입니다.
빵 토스터. 버거에 구운 빵을 제공하면 버거에 맛있고 질감 있는 요소가 추가됩니다. Anvil 수직 빵 토스터에는 이중 공급 시스템이 있습니다. 부드러운 작동을 제공하는 정밀 카트리지 베어링 컨베이어 샤프트를 사용하여 한 번에 여러 개의 빵을 구울 수 있습니다.
와플 베이커. 고객이 식사 후에 즐길 수 있도록 패스트푸드 메뉴에 디저트를 추가하는 것은 언제나 좋은 일입니다. 간단한 와플은 메뉴에 추가하기 좋은 디저트입니다. 설탕이나 다양한 시럽 옵션과 같은 기본 토핑을 제공하면 빠른 디저트로 남을 수 있습니다. Anvil Waffle Baker 2 Plate와 같은 적절한 케이터링 장비를 사용하면 와플을 빠르고 일관되게 구울 수 있습니다.
패스트푸드 레스토랑은 경쟁이 매우 치열한 업계에 속해 있으며, 최고의 경쟁력을 유지하려면 올바른 프로세스와 케이터링 장비를 갖추어야 합니다. 케이터링 장비와 시스템이 잘 작동하면 패스트푸드 레스토랑은 항상 일관되고 맛있는 식사