애피타이저는 맛, 일관성 및 트렌디한 요리 악센트가 혼합된 음식을 한 입 또는 2개 안에 있는 식사객에게 제공합니다. 이 작은 맛있는 음식에는 정교한 준비가 필요하지 않습니다. 대신, 계절성과 맛에 따라 주요 요리를 확인하기 위해 쉬운 전채 요리를 많이 찾을 수 있습니다 포커브로스 클럽.
애피타이저는 (연중 그 시기에 발견된 과일이나 야채)와 같은 계절 요소를 사용하여 크게 향상될 수 있습니다. 재료의 신선함은 레시피에 독특한 풍미를 더해주며 특히 기름, 버터 소금과 같은 첨가물을 첨가하는 것이 덜 까다롭습니다. 이러한 애피타이저 요리 중 일부는 양상추 랩 안에 잘 익은 망고 롤, 호두, 파인애플, 캐러멜라이즈된 샬롯을 곁들인 구운 파스닙으로 구성됩니다.
대신 가장 일반적인 주류 중에서 색다른 재료를 결합하여 독특한 풍미를 생성하고 미각을 확장하여 상쾌한 첫 번째 코스에서 갈망을 충족시킬 수 있습니다.
이러한 요리 중 일부에는 마른 코코넛 딥을 곁들인 국수 패티스, 바질 드레싱 안에 브로콜리와 말린 크랜베리가 포함되어 있으며 심지어 복숭아 살사에 꼬치 두부나 채소가 들어 있습니다.
궁극적으로 애피타이저 컬렉션은 메인 식사와 함께 배치되어야 합니다. 메인 메뉴가 매울 경우 애피타이저 레시피는 메인 메뉴의 매운 맛을 활용하기보다는 부드럽고 풍미가 있어야 합니다. 따라서 어떤 음식을 제공할지 결정할 때 다양한 유형의 애피타이저 중에서 선택하세요.
a) 뜨거운 애피타이저 – 미리 잘 조리하여 냉동 보관할 수 있습니다. 다른 것들은 서빙하기 몇 시간 전에 만들어질 수 있지만 여기에는 일반적으로 빵, 치즈, 과일이 포함됩니다.
b) 차가운 애피타이저 – 여기에는 랩, 롤 등과 같은 다양한 요리법과 다양한 스프레드 및 딥이 포함됩니다.
스프레드와 딥은 일반적으로 미리 준비하여 냉장 보관할 수 있는 간단한 혼합물입니다. 크래커, 칩과 같은 핑거밀과 함께 시원하게 제공될 수도 있습니다. 또는 따뜻한 애피타이저와 함께 실온에서.
케이터링 메뉴에 위풍당당함을 더할 수 있는 애피타이저 아이디어
치즈는 정말 다양한 구성 요소입니다. 과일, 채소, 향신료를 추가하여 조작할 수 있으며 그 자체로도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.
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