누구나 매일 맛있는 고급 음식을 먹는 것을 꿈꿉니다. 좋아하는 지역 레스토랑보다 더 맛있고 저렴하죠! 하지만 우리 대부분은 실제로 특별히 숙련된 요리사가 아닙니다. 숙련된 요리사라 하더라도, 매일 밤 잔치를 위해 몇 시간씩 노예처럼 일한 다음, 모든 것을 치우고 잠자리에 들고 길고 지친 하루를 보낸 다음 밤에도 같은 일을 할 시간이 있을까요 서울메이드카페.
다행히도, 실제로 프로 셰프가 될 필요도 없고, 주방에서 몇 시간을 보내고 재료에 수천 랜드를 쓸 필요도 없습니다. 시간이 거의 걸리지 않고 기본적인 재료만 사용하고 허브, 향신료 및 기타 풍미를 영리하게 사용하면 되는 엄청나게 쉬운 고급 저녁 식사가 많이 있습니다. 이제 집에서 번거로움 없이 신선하고 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.
첫 번째는 마늘 버터 새우입니다. 체리 토마토를 곁들인 파스타 위에 얹어 먹거나, 신선한 샐러드와 소스를 닦아낼 바삭한 빵과 함께 그대로 서빙할 수 있습니다. 밥을 더 좋아한다면, 특히 고수를 곁들여도 좋습니다. Once Upon a Chef의 아래 레시피는 간단하고, 시대를 초월하며, 많은 사람이 좋아하는 요리입니다. 20분 밖에 걸리지 않으므로 서두를 때 완벽합니다. 서둘러야 할 때를 위해 냉동 새우를 사용할 수도 있습니다. 그렇게 하기로 했다면, 요리를 시작하기 전에 물에 담가 해동시키세요.
재료
2파운드 대형 또는 대형 새우, 껍질을 벗기고 정맥을 제거합니다.
올리브 오일 2큰술
소금 1티스푼
검은 후추 1티스푼
큰 마늘 2쪽, 다진 것
무염 버터 4큰술, 부드럽게 해두세요
장식용으로 다진 파슬리를 꼬집어 넣으세요 (선택 사항)
레몬 조각(서빙용) (선택 사항)
지침
오븐을 350°F로 예열합니다.
새우를 베이킹 시트에 올려놓고 올리브 오일, 소금, 후추, 마늘과 함께 섞습니다. 6-8분 동안 굽거나 새우가 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 뜨거운 베이킹 시트에 버터를 바로 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 새우와 버터 소스를 서빙 접시에 옮기고 원하는 경우 신선한 파슬리를 약간 뿌립니다. 레몬 조각과 함께 제공합니다.
더 완벽하고 쉬운 새우 요리를 원하시면 Allrecipes의 이 새우 알프레도를 시도해 보세요. 파스타는 항상 승자이며, 500개가 넘는 리뷰에 이의를 제기할 사람이 있을까요? 하프 앤 하프는 미국식 혼합 요리이며, 풀 크림 밀크와 라이트 크림을 반반씩 섞거나 풀 크림 밀크와 헤비 크림을 ¾씩 섞어서 대체 요리를 만들 수 있습니다. 건강을 위해 통밀 파스타를 사용하고 버섯을 넣고 그린 샐러드와 함께 제공할 수 있습니다.
재료
1파운드 페투치니 파스타
버터 1큰술
1파운드 익힌 새우 – 껍질을 벗기고 내장을 제거함
마늘 4쪽, 다진 것
1컵 하프앤하프
파마산 치즈 6큰술
다진 신선한 파슬리 1 큰술
소금을 넣어 맛을 낸다
지침
가볍게 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 파스타를 넣고 8~10분 동안 또는 알덴테가 될 때까지 요리합니다. 물기를 뺍니다.
큰 프라이팬에 새우와 마늘을 버터에 넣고 약 1분간 볶습니다. 반반씩 붓고 저어줍니다. 파마산 치즈를 한 스푼씩 뿌리고 끊임없이 저어줍니다. 파마산을 모두 넣은 후 파슬리와 소금을 섞습니다. 끓지 않도록 자주 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지는 데 시간이 걸립니다.
소스가 걸쭉해지면 익힌 파스타 국수와 합쳐 따뜻하게 제공합니다.