브라이를 관리하는 것은 신성한 의무입니다. 이 임무에는 최고의 인재만이 선발됩니다. 브라이 마스터가 된다는 것은 집중력, 열정, 완벽한 타이밍을 갖는 것을 의미합니다. 최고의 브라이 마스터가 되기 위해서는 연습이 필요합니다. 당신은 세상에 있는 모든 브라이 마스터들에게 당신의 가치를 증명하고 당신이 집게를 받을 자격이 있다는 것을 보여주어야 합니다. 다음은 ‘Braai Rookie’에서 ‘Braai Champion’으로 상태를 변경하는 몇 가지 팁입니다 논현 술집.
브라이 팁
신인으로서 불을 피우는 데 어려움을 겪을 수도 있습니다. 숯과 나무를 모아서 불을 붙인 후 설탕을 조금 뿌리고 불을 붙입니다. 설탕은 높은 온도에서 타기 때문에 금세 좋은 불이 붙을 것입니다.
브라이 위에 고기를 올려 놓기 전에 브라이 그리드에 열이 좀 나면 양파 반개와 레몬 반개로 브라이 그리드를 청소하세요. 브라이 챔피언은 양파와 레몬이 모든 것을 깨끗하게 해줄 뿐만 아니라 고기가 브라이에 닿으면 풍미 강화제 역할을 하기 때문에 이렇게 하는 것을 보고 깊은 인상을 받을 것입니다.
고기를 브라이 위에 올려놓을 준비가 되면 양념이 제대로 되었는지 확인하세요. 좋은 브라이 시즈닝 믹스가 그 효과를 발휘할 것입니다. 닭고기에 페리페리 시즈닝을 추가하거나 스테이크에 칠리 비프 시즈닝을 추가하여 분위기를 흔들어보세요.
브라이 고기는 특정 순서로 그리드에 나타나야 합니다. 요리하는 데 시간이 더 걸리므로 닭고기를 그릴에 먼저 넣어야 합니다. 브라이에 필요한 시간을 줄이려면 닭고기를 살짝 데친 후 양념에 재워두세요. 스테이크는 조리 시간이 가장 짧기 때문에 가장 마지막에 그릴에 올려놓을 수 있습니다. 그 사이에 양고기, 양갈비 등 땋을 수 있는 모든 것을 추가할 수 있습니다.
첫 번째 고기를 다 먹은 후에는 볶은 양파 위에 놓아서 고기가 마르지 않도록 하세요.
워스는 불에 타면 육즙이 빠져나가고 건조해지는 것으로 유명합니다. 이를 방지하려면 불에 올리기 직전에 찬물에 담가주세요. 물은 피부의 탄력을 향상시키고, 불꽃에 피부가 터지는 것을 방지합니다.
연기의 양을 줄이려면 숯 근처에 물이 담긴 내화 용기를 놓으십시오. 물이 끓기 시작하면 증기가 불꽃의 강도를 줄이는 데 도움이 됩니다.
브라이를 방치하지 마십시오. 음료가 필요한 경우 친구에게 한잔 사달라고 요청하거나 좋아하는 음료가 담긴 쿨러 박스를 옆에 놓으십시오.
브라이 관리를 가볍게 여겨서는 안 됩니다. 남자가 아버지와