코코넛 밀크 말라이카리
재료:
새우 중간 크기: 500g
코코넛: 1개 조각
다진 양파 : 2개
생강 페이스트 : 1 & 반 스푼
고춧가루 : 1숟가락
강황가루 : 1숟가락
지라가루 : 1&반숟가락
코코넛 밀크: 1컵
토마토 퓨레: 2스푼
버터 기름: 반 컵
그린칠리: 4~5개
가람마살라 분말 : 1티스푼
소금 : 취향에 따라
설탕 : 취향에 따라
고수풀 가루: 1 티스푼
키슈미쉬: 몇 가지 신선한 조각
커민 가루: 1 티스푼
요리 절차
충분한 물로 모든 새우를 깨끗이 씻으십시오.
이제 새우를 모두 튀겨서 다른 그릇에 담으세요 논현 술집.
이제 가스불을 켜고 그 위에 프라이팬을 올려주세요.
버터 2스푼을 넣고 색을 내기 위해 다진 양파에 설탕을 조금 넣어 볶습니다.
이제 양파에 생강 페이스트를 넣고, 볶을 때 강황가루, 홍고추가루, 고수가루, 토마토퓨레, 지라가루를 넣고 마살라가 제대로 튀겨지도록 해주세요.
이제 그 위에 새우를 올리고, 코코넛 밀크와 함께 알맞게 볶은 후, 기호에 따라 소금과 설탕을 추가하세요. Kishmish를 추가하고 이제 증기 불꽃으로 요리해 보세요.
잠시 후 가람 마살라를 넣고 가스를 꺼주세요.